Als Vorspeise empfiehlt sich ein frischer Spinatknödel oder ein herzhafter Almknödel. Als Hauptgang mundet ein klassischer Speckknödel, ein würziger Kaspressknödel oder eine andere der insgesamt 23 verschiedenen Knödelsorten. Ein kleiner Schoko-Vanilleknödel oder ein im Gedenkjahr 2009 besonders passender Andreas-Hofer-Knödel mit Marzipan runden das Knödelmenü zu Füßen des Kaisergebirges ab.

Zahlreiche Trachten- und Musikgruppen sorgen für den passenden Rahmen beim St.Johanner Knödelfest und wer auf den Geschmack gekommen ist, kann sich seine Lieblingsknödel dank dem kostenlosen Rezeptbuch zuhause nachkochen.

Nähere Infos unter http://www.kitzalps.at
und unter http://www.knoedelfest.at

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